天才一秒记住【青藤书屋】地址:www.eccii.net
次日一早,夫妻俩刚吃完早饭,艾林就被艾森送过来了。
艾森还有些不好意思,被元梦挥手赶走时,还说他太见外了,小艾林还帮他们干活了呢。
元梦牵着艾林的小手问他:“吃早饭了吗?”
艾林点点头说:“吃了,我哥带我去食堂吃的。”
元梦把人带到院子里说:“今天我们要在家里腌咸菜,上午就不出门了,你就在院子里玩,等忙完,吃完午饭咱们再出去。”
艾林点头乖巧的应道:“好,我听姐姐的。”
大头菜被吹了一夜后,已经微微干瘪,元梦把它切成了拳头大小,发现里面水分偏大,让小管端到太阳底下去再晒会。
星际的太阳直射下温度很高,云湛也过来帮忙切的时候,速度就快了起来,半小时不到,二十二个大头菜全部切好。
院子里的地上铺了一层晾晒用的垫子,小管不停的翻动着,一个小时水分就晒的差不多了。
云湛问元梦:“大头菜的含水量不用测一下吗?”
元梦笑着解释说:“不用,用手一摸就知道了。表面没有水,用手微微一掰软软的,这就差不多了。不需要测水分多少,你测了我也不知道多少合适。”
艾林在一旁接话说:“姐姐说这样就可以,那我们测一下,不就知道含水量多少可以进行下一步了吗?”
元梦听了笑话他说:“那我都知道要进行下一步了,你测它还有什么用呀?”
艾林挠挠头说:“姐姐这样说也是哦。”
云湛看了一眼艾林没有说话,帮忙把晾晒好的大头菜放在大木桶里码好,一层菜一层盐巴。
云湛看着这么多的盐巴,有些不确定的问元梦:“元娘,这咸菜真的就是这样腌制的吗?这个盐会不会有点太多了?”
元梦撒盐的动作一点不带含糊的,又一把盐散出去后,才回答云湛的话:“不会,咸菜就是靠盐让它们不会烂的,盐少了菜就臭了。”
两百多斤的大头菜腌了整整两大桶,咸菜得放在阴凉的地方,她转悠了一圈,最后把咸菜坛子放在了一楼的一家空房间里。
忙完这些,艾林看向元梦问道:“姐姐,咸菜什么时候能吃,能吃的时候,叫我来尝尝。”
元梦点点他的鼻子笑道:“行,这咸菜最少得一个月之后才能吃,早着呢。”
忙活了一上午,就把咸菜给腌好,云湛说他去做饭,让两人
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!